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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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あったか肉そうめん

こんにちは~知夏です(・Д・)ノ


早速今日のレシピはあったか肉そうめんです!
写真はこちら~

IMG_3754.jpg

【レシピ】     2人分
素麺                 200g~
豚バラor牛肉の切り落とし    150g
玉ねぎ                1/2B個
ナス(なくても)            1本~2本

A醤油                 大さじ2 
Aみりん、酒、砂糖         大さじ1
Aショウガ               3cm

B水                  350ml
B醤油                大さじ3
B砂糖、みりん           大さじ1
Bほんだし              大さじ1

1
素麺は袋に記載されている通りに茹でる。
玉ねぎは薄切りにする。
ナスの皮はしましまに剥き、1/4に切る。

2
ナスは少し多めの油で焼き目がつくまで焼く
IMG_3736.jpg
焼けたら取り出して鍋にBと一緒にいれる。食べる前に火にかけ温める。

3
玉ねぎとお肉を焼いて火が通ったらAを入れ少し汁気がなくなるまで火にかける。

4
お皿に茹でた素麺、3のお肉、温めた2をいれ完成です!


ブログを書き始める前にも一度作っていてもう一回食べたい!とリクエストをもらったので(*^_^*)
その時はお肉とつゆを一緒に温めたので少し鈍い味に。
今回お肉は別にし味付けも濃いめにしてみました!

ナスはお好みでどうぞ~






最後に文章見返したけど、『ナスの皮はしましまに剥く』ってなんだろう・・・。けどなんて表現したらいいのか(´・ω・`)

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