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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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節約・ヘルシーつくねのみぞれ煮

こんにちは~!

今日は宣言通りあっさりヘルシーな料理にしました!

つくねのみぞれ煮です!

写真はこちら~

IMG_E3795.jpg


【レシピ】
鶏ひき肉         300g
絹豆腐          200g
大葉(なくても)      5枚くらい
A塩            小さじ1/2
A醤油・みりん      大さじ1
Aほんだし        小さじ1
A片栗粉         大さじ2

B大根(すりおろす)   1/3~1/2本
Bポン酢          50ml
Bみりん・酒・砂糖    大さじ1


1
大葉はみじん切りにする。
鶏ひき肉、豆腐、Aと一緒によく混ぜる。

2
少し油を引いたフライパンに小さく丸めた1を入れて両面に焼き色を付ける。
IMG_3793.jpg

3
Bを入れ焼けたらBを入れ中火で5分ほど煮たら完成です!


【コツやポイントなど】
大根をすりおろした時の汁はそのまま使用しています。
ポン酢はメーカーによって違うので甘さなどは調整してください。



今日は天気がいい~!
朝起きて瞬間、すぐに洗濯機を回した!

最近ずっと天気悪かったから溜まった洗濯物をやっと干せる~朝から気分がいいなぁ(* ´ ▽ ` *)

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