google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc ピリ辛肉味噌うどんと千田カフェ♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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ピリ辛肉味噌うどんと千田カフェ♪

こんにちは~ヾ(o´∀`o)ノ知夏です!

最近天気が悪い日が続いてる・・・?
昨日も雨の音が聞こえて急いで洗濯物を取り入れました。

ちょっと濡れてた・・・(´;ω;`)


まぁ気持ち切り替えて今日のレシピ♪

【汁なしピリ辛肉味噌うどん】

麺類が続いてしまった!?

まぁいいか・・・(-_-;)


写真はこちら~


IMG_3521.jpg


【レシピ】 2人分

うどん      300g
ひき肉      200g
白ネギ      2/3~1本

A味噌      大さじ1
Aコチュジャン 大さじ4
A豆板醤    大さじ1
Aみりん     小さじ2
A砂糖      小さじ1
A醤油      大さじ1

ごま油        適量
塩コショウ      適量
にんにくチューブ  3cm
ショウガチューブ  3cm
お好みでラー油、卵黄

1
うどんは袋に記載されている通り茹でる。
白ネギはみじん切り。

2
フライパンにごま油とにんにく、ショウガをいれ香りが出るまで温め、香りが出てきたら白ネギとひき肉を炒め塩コショウをかける。

3
火が通ったらAを入れ炒める。

4
うどんを皿に盛り付けて3を乗せてお好みでラー油と卵黄をいれ完成。


茹でて炒めて乗せるだけ。
んーーーー簡単。( ´∀` )

私が辛いのが苦手なので辛さ控えめ。辛いのが好きな方は豆板醤多めラー油多めでどうぞ!




そして余談?なのですが、今回使用したうどん。
先日行った『千田カフェ』というところで売られているうどんを使用したのですが少しそのカフェも紹介!

IMG_3511.jpg
IMG_3508.jpg


東陽町駅から歩いて15分。バスも出ています。
お世話になった先生が店長をしていると聞いて友達と行ってきました(* ´ ▽ ` *)
私は牡蠣とほうれん草のドリアをいただきました!写真は大盛りです。
友達はけんちんそば。どちらもとてもおいしかったです(´ω`人)おいしさを伝えたかったのですが難しかったので皆さん実際に足を運んで食べてみてください。(笑)

お店でそばとうどんも売られており、うどんは1袋450g 500円(そばの値段は忘れました。すいません)
気さくな先生で私が「おつりめんどくさいから1000円で2つ買っていいですか?」というと「なにそれかっこいー!!!」なんて言ってうどんを持ってきてくれました。(笑)

うどん自体の味がおいしく、コシもあり本当においしかったです!久しぶりにおいしいうどん食べた、と感動しました。
絶対また買いに行きたいと思います!(*´∀`人 ♪
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Re: ピリ辛好き * by Y.ちなつ
> 知夏ちゃん、レシピを載せてくれて、
> ありがとう❣️ピリ辛好きだから、
> 作ってみたいと思います😊

先生⁉めっちゃびっくりしたと同時にめっちゃうれしかったです(´;ω;`)
ぜひ作ってみてくださいv-344

コメント






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2019-03-24 * - [ 編集 ]

Re: ピリ辛好き

> 知夏ちゃん、レシピを載せてくれて、
> ありがとう❣️ピリ辛好きだから、
> 作ってみたいと思います😊

先生⁉めっちゃびっくりしたと同時にめっちゃうれしかったです(´;ω;`)
ぜひ作ってみてくださいv-344
2019-03-26 * Y.ちなつ [ 編集 ]
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