google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc あったまる豚バラ大根の甘辛煮♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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あったまる豚バラ大根の甘辛煮♪

こんにちは!知夏です!

この間Twitterでフォロワーさんが「職場にも春が来ました」と桜の木の写真をあげてたんですね。

えっ、桜??

なんて思ったんですけどもう3月もおわり・・・。早い・・・(つД`)ノ

けどまだまだ夜は寒い~あったまるご飯作ろっと♪

【豚バラ大根の甘辛煮】

写真はこちら~

IMG_3553.jpg

全体はこちら~

IMG_E3551.jpg

【レシピ】

豚バラスライス     8枚
大根           1/3本くらい
エリンギ         3本
ゆで卵          3個
ネギ           1本
A水            200ml
Aみりん・酒       30ml
A醤油          60ml
A砂糖           小さじ1
Aショウガ        1かけ

1
大根は棒状に切る。1cm角で長さは豚バラより少し長いくらい。
切ったらつまようじなどでさせるくらいまでレンジにかける。
やわらかくなったら豚バラに巻く。

IMG_E3548.jpg

2
エリンギは薄切り。
ゆで卵は6分くらい茹でて皮を剥きました。

3
鍋にAをいれ1,2を入れて、弱火でコトコト・・・。
時々混ぜながら10分~15分煮る。

IMG_E3549.jpg


大根を巻いたらつまようじでさすと崩れずに煮れます。
煮込む時間は長いほどおいしくなりますので、時間があるときはぜひじっくり煮込んでください!


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