google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc ガーリックライス♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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ガーリックライス♪

こんにちは~!


今回はガーリックライスです♪
1合で2人分満足でしたので1合分で書いております(^-^)/

IMG_4108.jpg


【レシピ】      2人分
ご飯         1合
にんにく       4かけ
長ネギ        1/2本
豚肉         50g
バター        10g
醤油         大さじ2
塩          適量
お好みで卵黄・青ネギ・ブラックペッパー

1
ニンニクは皮を剥きみじん切りにする。
長ネギも同様にみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
IMG_4104[1]

2
フライパンに油を大さじ2~とニンニクをいれ、こんがり茶色くなるまで揚げ焼きにする。

3
にんにくだけを取り出したらバターを入れ、バターが溶けたら長ネギと豚肉を入れ炒める。
火が通ったら2のニンニク、ご飯をいれしっかり混ぜ、炒める。

4
醤油、塩コショウで味付けしたら完成です♪
お好みで卵黄やブラックペッパーをかけてどうぞ!



【コツ・ポイント】
お肉は今回豚肉でしたがほかのお肉でも大丈夫です。



今回の

《ガーリックライス》

なんですけど、初めての試み。といいますかこういうの作るの初めてなんですよね♪

生のにんにくも普段ほとんど使うことがなく


*薄皮はどこまで剥くんだろう
*レシピに書くときどう書けばいいんだろう

なんて考えながら皮を剥き剥き(´・Д・)」



味付けは醤油と塩コショウだけなのに
バターやにんにくで味の深みが全然違います♪

う~ん奥が深い(* ´ ▽ ` *)

今度はニンニクチップでも作ってみたいと思います♪

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