google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc コーン入り照り焼きつくね♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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コーン入り照り焼きつくね♪

こんにちは!

昨日は茨城県に行ってきました!
遠出しても水族館とかにはあまり興味がなくて
ショッピングモールでいつも雑貨を見ています💦

それは東京でもいいんじゃ・・・。
なんて思いますが普段お買い物をあまりしないので
遠出したならせっかく!という気分で買えていいです♪












さて今回はコーン入り照り焼きつくねです♪
食感を残すため鶏むね肉から作っています( ̄^ ̄)ゞ
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【レシピ】        2人分
鶏むね肉         2枚
料理酒          大さじ1
玉ねぎ          1/2~1/4個
コーン(缶詰め)       70g
A片栗粉         大さじ2
A醤油          大さじ1
A顆粒だし・塩      小さじ1
B砂糖・醤油・酒・みりん 大さじ2

1
鶏むね肉は皮を取り、料理酒を揉みこんで5分置く。

2
置いたら1枚と半分は細かく柔らかくなるまでたたき、残りは5ミリのサイコロくらいに切る。
玉ねぎはみじん切り、コーンは水気を切っておく。
IMG_E4161.jpg

3
すべて同じボウルに入れ、Aを入れよく混ぜる。
IMG_E4162.jpg

4
お好きな大きさに丸めフライパンに並べ火にかける。
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5
両面焼き色を付けたらBを回しかけ、つやが出るまで煮詰めたら完成です♪

【コツ・ポイント】
鶏むね肉をたたくのはフードプロセッサーでも大丈夫です♪
フライパンに引っ付場合は油をしいてください。
タレは焦げないように気を付けてください!♪








ひき肉100%のつくねが苦手で
いつも家で作るときは鶏むね肉から作っています(^-^;
鶏ひき肉でも大丈夫です♪


缶詰めのコーン、微妙に余ってしまうのは私だけかな・・・?
もし余っていたらぜひ作ってみてください♪

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