google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc 生クリームなし、カルボナーラ♪ - 知夏の料理とお菓子日記
FC2ブログ

知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

TOP >  麺類 >  生クリームなし、カルボナーラ♪

生クリームなし、カルボナーラ♪

おはようございます!知夏です!

今日は牛乳で作るカルボナーラを紹介!

・・・なんですが・・・。

私卵を普段食べないのでカルボナーラを食べたことがないんです(´・_・`)
だからカルボナーラ風なのかな?

写真はこちら~

aaa.jpg

レシピ】  2人分
パスタ          200g
厚切りベーコン    3枚
玉ねぎ         1/2個
エリンギ        2本
薄力粉         大さじ5
牛乳          200ml
A水          50ml
Aコンソメ       小さじ1
Aとろけるチーズ   一つかみ
A塩コショウ      適量
卵黄          2個
ブラックペッパー   適量

1
パスタは袋に記載されている通りに茹でる。

2
玉ねぎは薄切り。
厚切りベーコンは1cm幅くらいに切る。
エリンギは一口サイズの薄切りにする。

3
2をフライパンでしんなりするまで炒める。一度火をとめ、薄力粉をいれる。具材にまとわせるようにまぜ粉気がなくなったら火を再度つけ、牛乳を少しずつ入れ伸ばしていく。

4
全部の牛乳が入ったらAをいれチーズが溶けたらお皿に盛り付けたら卵黄とブラックペッパーをかけて完成です!


具材を炒めすぎて茶色になるとカルボナーラの白さがなくなるので注意です!
固まってしまうので温かいうちに召し上がれ~。

起きてきた彼氏にカルボナーラ食べたことないけど何となく作ったことを伝えたら大体こんな感じって言われました(;д;)

コメント






管理者にだけ表示を許可

Follow @natsucook714