google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc 豚肉とごぼうのこってり甘辛炒め♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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豚肉とごぼうのこってり甘辛炒め♪

 おはようございます!

今日は豚肉とごぼうのこってり甘辛炒めです!
具材に薄力粉をつけることでこってり感をアップ♪

20分くらいでできちゃう簡単おかずです(* ´ ▽ ` *)

IMG_4335.jpg


【レシピ】        2人分
豚肉          200g
ごぼう         1本
酒(下準備用)      大さじ1
薄力粉         大さじ2
A醤油、みりん、酒   大さじ2
A砂糖         大さじ1
お好みで白ごま


1
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉みこんでおく。
ごぼうは土を洗い、皮をむいたら5cmくらいの長さに切る。
太いところは1/4くらいにまた切ってます。
IMG_E4324.jpg

2
1のごぼうは10分茹でる。
茹でたらしっかり水を切り薄力粉をはたく。豚肉も同様。
少し油をひいたフライパンに一緒に炒める。
IMG_E4325.jpg

3
豚肉の赤い部分がなくなったらAを絡め2分ほど煮詰めたら白ごまをいれ、完成です。


【コツ・ポイント】
豚バラの場合は油は不要です。今回はこま切れ肉を使いました♪
甘めの味付けになっています♪


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