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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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チーズとはんぺん入りつくね♪

こんにちは~!

今日ははんぺん入りのつくねレシピです♪
さっそく書いていきたいと思います! 

IMG_4488.jpg


【レシピ】        2~3人分
鶏ひき肉          200g
はんぺん          200g(2枚使いました)
青ネギ           2本
とろけるチーズ       1つかみ
塩             小さじ1/2
A醤油           大さじ3
Aみりん、酒、水      大さじ1



1
大きめのボウルにひき肉から塩までの材料をまとめて入れます。
入れたらしっかり混ぜます。
IMG_4425.jpg

2
油を引いたフライパンに1口サイズくらいに丸めた1を並べていきます。
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3
火にかけ、しっかり焼き目がついたら裏返し、両面焼きます。
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4
両面が焼けたらAをいれ全体に絡めながら煮詰めます。3分ほどしたら完成です♪
IMG_4428.jpg

【コツ・ポイント】
1を混ぜ具合ははんぺんが所々に少し残るくらいで大丈夫です♪



チーズにしっかり味がついているので味付けは
タネは塩とたれは醤油ベースのシンプルなものにしました♪


はんぺんを入れることでふわふわになります♪
はみ出たとろけるチーズがしっかり焼けると香ばしさもアップです(* ´ ▽ ` *)

今回はお弁当用に作り置き用に作ってみましたが
解凍しても味がほとんど変わらずお弁当、作り置きにも最適でした!


よかったら作ってみてください♪



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