google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc 鶏肉と野菜の南蛮漬け♪ - 知夏の料理とお菓子日記
FC2ブログ

知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

TOP >  鶏肉 >  鶏肉と野菜の南蛮漬け♪

鶏肉と野菜の南蛮漬け♪

 こんにちは~!

今日はお肉の南蛮漬けです!
鰺などの南蛮漬けも好きなのですが、彼氏があんまり好きではないので
今回は鶏肉で作りたいと思います♪

IMG_4570.jpg
【レシピ】        2人分
鶏肉(今回は鶏むね肉)    1~2枚
ナス            1個~
ピーマン          3個~
酒             大さじ2
片栗粉           適量
A酢            60cc
A醤油、砂糖        大さじ3


1
鶏肉は皮を取り1口サイズに切り酒を揉みこみ5分ほど置いておきます。
ナスとピーマンは食べやすい大きさに切ります。ナスはその後水につけアク抜きします。
IMG_E4563.jpg

2
少し多めの油を引いて熱したフライパンにしっかり水気を切ったナスとピーマンを入れ炒める。
IMG_E4564.jpg

3
野菜がしんなりしてきたら取り出し、片栗粉をまぶした鶏肉も両面しっかり焼いていきます。

4
こんがりしたらAのつけダレに10分~漬けたら完成です。
IMG_E4565.jpg


【コツ・ポイント】
つけすぎるとすっぱくなるので注意です。
Aのたれは少しレンジで加熱するかしっかり混ぜ合わせてください。

コメント






管理者にだけ表示を許可

Follow @natsucook714