google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc レンジで時短節約のよだれ鶏♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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レンジで時短節約のよだれ鶏♪

こんにちは~!

ブログのことをいろいろ調べていたら5日も書いていなくて
とてもショックでした(^-^;
しっかり書いけるように頑張りたいと思います♪

今回は夏にぴったりのひんやりレシピです。
もう作ったという人もSNSで見かけたよ、なんて人もいいると思いますが
《よだれ鶏》
です(* ´ ▽ ` *)

よだれ鶏って何?という説明は最後に書きます♪

 IMG_4611.jpg



【材料】          1~2人分
鶏むね肉            1枚
酒               大さじ1
A白ネギ            1/2本
A青ネギ            2本
A醤油             大さじ2
A酢、ごま油          大さじ1
A砂糖             小さじ1強
Aにんにく、ショウガ      チューブ3cm~
Aラー油、白ごま        お好み


1
鶏胸肉は横から真ん中に包丁を入れて開き、酒に30分漬け込んでおきます。

2
白ネギと青ネギはそれぞれみじん切りにし残りのAを入れる。
600wで30秒かけしっかり冷やしておきます。
IMG_4534.jpg

3
1の鶏肉はラップの上でクルクルと棒状に巻きます。
サイドのラップをしっかり留めてキャンディのようにします。
IMG_E4533.jpg

4
平たい耐熱皿に置き600wで2分。裏返して再度2分。
取り出さず放置して余熱で火を通します。

5
冷めたら1cm幅くらいに切りAをかけたら完成です!

《コツ・ポイント》
お酢によって砂糖の量は調整してください!
レンジにかけるときは様子をみながらしてくださいね♪

よだれ鶏についてですが
名前の由来は見た目からよだれがたくさん出てくるような料理だからだそうです(笑)

よだれ鶏ってどんな料理?と言われると
《茹でてスライスした鶏肉に香辛料や薬味が入ったタレかけた料理》です。

なので辛いのが好きな人はラー油以外にも豆板醤や山椒なども作ってみるといいとおもいます♪

食欲をそそる辛さとひんやりした夏にぴったりの料理なのでぜひ作ってみてください(*´∀`人 ♪

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