google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc ゆで野菜のそぼろあんかけ♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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ゆで野菜のそぼろあんかけ♪

こんにちは~!

今日はレンジで節約時短の
《茹で野菜のそぼろあんかけ》
のレシピを書いていこうと思います♪

IMG_4789.jpg  


【材料】
ひき肉(合いびきor豚)          250g
じゃがいも               小さめ2個
ナス                  2本
レタス                 3枚
大根                  1/3本
A醤油                 大さじ2
A酒                  大さじ1
A砂糖、鶏がらスープの素        小さじ1
A水                  150ml
水溶き片栗粉              適量

1
野菜の下準備をします。
大根は一口サイズに切ります。じゃがいもも同様にし水にさらしておきます。
IMG_E4781.jpg

2
ナスは皮とヘタを取り水にさらします。レタスは手で小さくちぎります。

3
1.2の野菜は柔らかくなるまでレンジにかけます。
水気を切り、お皿に盛ります、今回はこんな感じです♪
IMG_E4783.jpg

4
次にそぼろあんかけを作ります。
温めたフライパンでひき肉を炒め、火が通ったらAを入れ一煮立ち。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪
IMG_E4784.jpg


【コツ・ポイント】
ひき肉は牛だと脂が多くなります。
お好みでショウガやにんにく、ごま油を入れても美味しいです♪


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ひき肉があれば家にあるあまり食材で作れちゃいます♪
残りのあんかけはご飯にかけて食べてください(´ω`人)

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