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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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エビチリならぬ鶏チリ♪

こんにちは~!


今日はエビチリのレシピ・・・
ではなく《鶏チリ》のレシピを書いていきたいと思います♪
ひと手間で鶏むね肉がパサつかず食べられる方法も
書いていますのでぜひ見てください(* ´ ▽ ` *)

IMG_4886.jpg


【材料】             2~3人分
鶏むね肉             2枚
酒                大さじ1
塩                小さじ1
片栗粉              適量
Aケチャップ           大さじ3
Aチリソース、醤油        大さじ1
A砂糖              小さじ2
A鶏がらスープの素        小さじ1/2
Aしょうが、にんにく       チューブ3cm
A水               50ml

【作り方】

鶏むね肉は薄めに小さく切り下味用の酒と塩を揉みこんでおきます。
IMG_4854.jpg

2
揉みこんでいる間にお湯を沸かしフライパンにAを入れておきます。

3
揉みこんだ鶏肉に片栗粉をまぶし2のお湯を沸かした鍋に入れ火を通します。
IMG_4857.jpg

4
茹で終わったらAを入れたフライパンにいれ、絡めながら煮詰めて完成です♪
IMG_4861.jpg


【コツ・ポイント】
茹ですぎないように注意です♪
分厚いと火の通りが悪いので薄く切ってます♪
  

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いつも買い物に行くところに魚介類がなく
鶏肉でしましたが思いのほか美味しかった(´ω`人)

あと私も彼氏もよく食べるので
お肉のほうがボリュームが出るのでお肉を使うレシピが多いです。






チリソース使いどころが少なくて困った場合はこちらもどうぞ♪
chinatsu-blog.com/blog-entry-46.html

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