google-site-verification=uF5kskM7ZDvcnb6K1zD2gfkoQIhkVD7c1nrcRGiMErc 夏野菜麻婆♪ - 知夏の料理とお菓子日記
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知夏の料理とお菓子日記

主に料理のレシピを書いていきたいと思います。まだまだ知識不足ではありますが頑張ります!簡単をモットーにしていきたいです!

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夏野菜麻婆♪

こんにちは~!

今日は夏野菜をたっぷり使った
《夏野菜麻婆》
のレシピを書いていきたいと思います♪

IMG_4900.jpg



【材料】             2~3人分
鶏ひき肉             200g
ナス               1~2本
ズッキーニ            1本
トマト              1個
A水               200ml
Aオイスターソース、醤油、味噌  大さじ1
A鶏がらスープの素        小さじ1
Aにんにく、しょうが       チューブ3cm
塩コショウ、ラー油        適量
水溶き片栗粉           適量

【作り方】
1
ズッキーニは1cm幅に切り、ナスは乱切りにし水にさらしてます。トマトは小さめに切ります。
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2
油を引いたフライパンに水気を切ったズッキーニを両面こんがり焼いていきます。
IMG_E4894.jpg
3
焼けたら一度取り出し、ひき肉とナスを炒めます。

4
ナスがしんなりしてきたらズッキーニをいれます。
IMG_4896.jpg

5
トマトとAも入れたらざっくり混ぜ一煮立ちさせ、塩コショウ、水溶き片栗粉を入れたら完成です♪
お好みでラー油もどうぞ!
IMG_4897.jpg



【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は様子を見ながら入れてください♪
水大さじ1+片栗粉大さじ1で作ってます。


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自分で考えて料理を作るようになってから
よく調べ物をするようになりました。
今回なら何を入れたら麻婆なのか
夏野菜ってなにがあるんだろうなど(*´∀`人 ♪

色々知識がついてうれしいです♪

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